Vigtigheden af kost
Kost er et begreb, der bruges til at beskrive de fødevarer, som en person regelmæssigt indtager. Ofte forbindes kost med vægttab og opretholdelse af sundhed.
En sund kost kan have en lang række fordele, herunder opbygning af stærke knogler og beskyttelse af hjertet, mindskelse af risikoen for sygdom og forbedring af humøret. Den bør bestå af en række næringsrige fødevarer som frugt og grøntsager, fuldkornsprodukter, magre proteiner og sunde fedtstoffer.
Valg af de rigtige fødevarer
Hvis du vælger de rigtige fødevarer til din kost, kan det hjælpe dig med at holde en stabil vægt og reducere din risiko for visse sygdomme. Hvis du spiser en række sunde fødevarer, vil du også forbedre dit humør, dit energiniveau og din følelse af velvære.
Frugt og grøntsager er blandt de vigtigste og mest velsmagende fødevarer, som du bør tilføje til din kost. De indeholder vitaminer, mineraler og fibre, som kan hjælpe dig med at føle dig godt tilpas og se godt ud.
Grøntsager er en fantastisk kilde til næringsstoffer, herunder jod og omega-3-fedtsyrer, som kan være med til at mindske din risiko for hjertesygdomme og andre sygdomme. Sigt efter at spise mindst 2 til 4 portioner grøntsager dagligt, især grønne, røde og orange grøntsager.
Fisk og skaldyr er en anden god proteinkilde, og de fleste af dem indeholder kun en lille mængde fedt. Sørg for at spise fisk mindst to gange om ugen eller brug det som erstatning for andet kød.
Undgå usunde fødevarer
Det kan være svært at undgå usunde fødevarer, især dem, der smager lækkert. Men hvis du undgår dem, kan du holde en sund vægt, mindske risikoen for sygdomme og forbedre dit helbred.
Det er vigtigt at spise mere frugt, grøntsager, fuldkorn og magre proteiner i stedet for junkfood. Det er også vigtigt at læse etiketterne på emballeret mad, så du ved, hvad de indeholder.
Hvis du spiser mindre sukker, mættet fedt og forarbejdet kød, kan du også spise sundere. Vælg magre udskæringer af kylling, oksekød og kalkun samt en række fedtfattige mejeriprodukter.
Det er også nyttigt at tilberede måltider derhjemme, som er lavet af hele fødevarer som f.eks. frugt, grøntsager og bønner. Dette vil sikre, at du hele tiden har en god forsyning af næringsstoffer.
Få mere fysisk aktivitet
Fysisk aktivitet kan hjælpe dig med at holde en sund vægt, reducere overskydende fedt, øge energien og humøret og forbedre dit helbred. Det hjælper også med at kontrollere dit blodsukker, blodtryk og kolesterolniveau.
Mennesker, der er aktive, har en lavere risiko for at udvikle mange langsigtede (kroniske) sygdomme, f.eks. hjertesygdomme, type 2-diabetes og visse kræftformer. De er også mindre tilbøjelige til at udvikle depression og søvnforstyrrelser.
En ny undersøgelse tyder på, at en forbedring af kosten og aktivitetsniveauet på samme tid kan være den bedste måde at tabe sig og forebygge kroniske sygdomme på.
Forskerne fandt ud af, at sammenlignet med personer, der kun forbedrede deres kost, havde de personer, der også øgede deres fysiske aktivitet, en lavere risiko for at dø uanset årsag. De var også mindre tilbøjelige til at have et højt blodtryk, et højt blodsukker eller et unormalt kolesteroltal.
Øget fysisk aktivitet er nøglen til at vende fedmeepidemien på verdensplan. Det er vigtigt, at lande og samfund skaber sikre og støttende miljøer, hvor folk kan være aktive.
Mindre portionsstørrelser
At have mindre portioner er en vigtig del af enhver kost. De hjælper dig ikke kun med at indtage færre kalorier, men de forbedrer også dit fordøjelsessystem og dit blodsukkerniveau.
Faktisk viste en undersøgelse, at brugen af små tallerkener kan øge dit madrelaterede vægttab med hele 16 % blandt voksne i Storbritannien og 29 % blandt voksne i USA. Det er en betydelig præstation, fordi større tallerkenstørrelser kan føre til overspisning, oppustethed og kramper samt en dårligere ernæringsprofil.
Der er mange måder at spise mindre portioner på, lige fra at bruge en mindre tallerken til at vælge en mere lille dessert. Men sørg for at vælge de rigtige fødevarer til at starte med. Disse vil være de mest sandsynlige til at være sunde og behagelige og også hjælpe dig med at holde dig på sporet med dine vægttabsmål. Det bedste af det hele er, at det ikke er så svært, som du måske tror! Så næste gang du er i supermarkedet eller på restaurant, skal du sørge for at bruge en lille tallerken.
